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La più grande isola del Mediterraneo è una regione italiana autonoma. Un dialetto con influenze latine, italiane, francesi, spagnole e arabe vi è parlato.
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| Cartà d'identità della Sicilia |
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- Superficie : |
25700 km² |
| - Capitale : |
Palermo |
| - Populazione : | 5100000 |
| - Città prinicpale : |
Ragusa, Siracusa, Catania |
| - Valuta : |
Euro |
| - lingua ufficiale : |
italiano, siciliano |
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La gastronomia locale riflette anch'essa queste molteplici influenze. I siculi amano la pasta, piatti locali sono ad esempio la pasta con le sarde o con i masculini (piccole acciughe) e con le verdure: broccoli, asparagi, melanzane, olive. La scelta del pesce e dei frutti di mare è molto varia: sardine, pesce spada, aragoste. Le carni (principalmente bovina, d'agnello e coniglio) sono spesso accompagnate da salse piccanti. I formaggi sono quelli tipici dell'Italia del sud: provolone, caciocavallo, ricotta e pecorino. Anche la pasticceria è molto ricca. La cassata e la granita sono molto famose: un po' meno gli amaretti, gli sfinci all'anice, i cannoli alla ricotta o gli agnelli pasquali.
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