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Isola a sud della Corsica, la Sardegna presenta una forte particolarità culturale e dispone di uno statuto d'autonomia dal 1948.
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| Cartà d'identità della Sardegna |
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- Superficie : |
24090 km² |
| - Capitale : |
Cagliari |
| - Populazione : | 1650000 |
| - Città prinicpale : |
Cagliari, Sassari |
| - Valuta : |
Euro |
| - lingua ufficiale : |
italiano, sardo |
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| Qui si parla il sardo, una lingua romana (declinata in sei dialetti) abbastanza differente dall'italiano e molto simile al latino. Curata e ben tenuta, l'isola ha numerosi parchi naturali (è in Sardegna che si trova l'unico cavallo selvaggio d'Europa). La tipicità sarda è anche molto affermata nell'arte culinaria. Tra i tipi di pasta possiamo citare i culurzones (ravioli farciti con un impasto di patate, cipolla, semolino e noce moscata), i malloreddus (a forma di conchiglia) e i pillus (una sorta di tagliatelle). La carne viene cotta alla brace, spesso aromatizzata col mirto (agnello, capra, maialino da latte, cinghiale). Il formaggio più famoso è il pecorino sardo. Per quanto riguarda il dessert, il più famoso è l'amarettu (a base di mandorle). Inoltre anche la cantina sarda è ben fornita, con i suoi vini rossi, molte acquaviti (al mirto o all'uva) e la vernaccia (vino dolce molto alcolico).
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