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La Corsica, da sempre considerata “ Isola della Bellezza” era chiamata dai Greci Kallisté: “ la più bella”. L’emblema corso che raffigura un Moro con una benda bianca sulla fronte, commemora la liberazione dell’isola dall’occupazione saracena (IX oppure X secolo). |
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| Cartà d'identità del Corsica |
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- Superficie : |
8680 km² |
| - Capitale : |
Ajaccio |
| - Populazione : | 261000 |
| - Città prinicpale : |
Ajaccio, Bastia, Aleria, Sartene, Calvi |
| - Valuta : |
Euro |
| - lingua ufficiale : |
Francese, Corso |
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La Corsica è francese dal 1769. La gastronomia che offre una cucina più campagnola che marinara, comprende salumi, formaggi di capra, agrumi e castagne. Le principali specialità culinarie sono: il prizuttu, la coppa, le lonzu, le figatellu, la salsiccia, i bignè di brocciu (formaggio di pecora), le migliacciu, le sardine alla moda di Bastia, la pulenda (polenta di farina di castagne) le nicci (crêpes a base di farina di castagne), il capretto in umido (con polenta di castagne), cinghiale in “civet”, le canistrelli, biscotti aromatizzati al limone, all’anice, alla castagna oppure naturali. Alcuni formaggi: il brocciu, caprini, toma corsa e una varietà di formaggi molto piccanti. I dessert comprendono una torta preparata con farina di castagna, i fiaculelli, il fiatone e il pastizzu. I digestivi: grappa, mirto e liquore di castagne
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Ajaccio, città di nascita di Napoleone, | |
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Bastia, vecchia roccaforte miltaire, | |
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Calvi, il porto più famoso dell'isola, | |
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Solenzara, ...la Costa delle Madreperle!, | |
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Bonifacio, ...dalle acque cristalline, | |
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Isola Rossa, e le sue fiabesche spiagge, | |
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Porto Vecchio, Stazione balneare tra Solenzara e Bonifacio, | |
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Propiano, ...e il suo fascino accogliente!, | |
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