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Madeira è l'isola principale di un piccolo arcipelago dell’Atlantico, situato ad ovest del Marocco. E’ considerato dall’Unione Africana come un territorio africano occupato da una potenza straniera, nonostante queste isole non sono mai state popolate dagli africani ed erano inabitate quando furono colonizzate dai portoghesi nel 1419 |
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| Cartà d'identita di Madeira |
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- Nome portoghese : |
Madeira |
| - Abitanti : |
Madériens |
| - Populazione : |
275 000 habitants |
| - Tempo : |
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| - Come venire : |
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| - Da vedere : |
le viti |
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| Selezione Viaggi Portogallo |
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I vigneti di Madeira producono un vino liquoroso molto apprezzato per l’esportazione; sono stati infatti gli inglesi che contribuirono alla fama di questo vino, acquisendone il monopolio. Il vino Madeira era l’unico vino che poteva essere esportato nelle colonie inglesi in America, senza transitare dai porti britannici. Il governatore dell’isola, regalò del vino di Madeira a Napoleone I, di passaggio nell’isola, nel corso del suo viaggio per l’isola di Sant'Elena.
Il suo modo di elaborazione è dovuto a un puro caso : per conservarlo al meglio durante la navigazione verso i tropici, si aggiungeva dell’alcool di canna da zucchero. Durante la navigazione, questa bevanda era scossa dal rullio,soprascaldata dalle variazioni di temperature nelle stive delle navi, ci si accorse poi che la bevanda acquisiva magnifiche qualità gustative.
Per ritrovare queste qualità si è tentato di riprodurre queste condizioni nelle cantine vinicole: al vino si aggiunge l’alcool e viene poi sterilizzato a 50°C per alcune settimane. Questo vino da 18° si distingue in 4 varietà : malvasia ( dolce e più zuccherato), boal ( semi-dolce), verdelho ( semi-secco) e servila ( secco). Questo vino può essere conservato per una decina di anni, senza alterarsi.
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